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米乐m6手机网页版登录:看见江西酒文化:一瓶醇香四特酒一部江西风物志
2024-04-15 07:49:48 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  源远流长的中国酒承载着我们民族的诗意品格,它不仅仅是饮品,更是风物志,记载下酿造地的自然风土和人文历史。产自江西樟树的四特酒,传承自清朝老字号“娄源隆”酒楼,取赣鄱大地之物华天宝,承千年酒乡古法秘技,看似平常的每一滴中都蕴含着那些独特的“江西宝藏”,下面就来一一揭开它们的神秘面纱吧!

  鄱阳湖平原气候温润,水网密布,自古便是享誉天下的“鱼米之乡”,其盛产的赣鄱稻米具有中长、松软、吸水、耐嚼的特点,且支链淀粉高,脂肪含量低,是酿酒的天选之材。四特酒甄选整粒优质赣鄱稻米,不经浸泡、粉碎直接与酒醅混蒸,不仅自带浓郁的米粮香,还拥有“幽雅舒适、诸香谐调、绵柔醇和、悠长回甜”的稀世风味,成就了独一无二的特香型白酒盛名。

  水为酒之血。赣江,江西的母亲河,蜿蜒迂回的700多公里水域哺育着山林草木,滋养着万千生灵。赣江水质清澈,呈微酸性,有利于糖化和发酵,成为了酿造特香好酒的天赐原料。取赣江水源为酿造用水的四特酒,也多了一份灵秀温良,拥有“清、香、醇、纯”的口感优势,入口柔和舒适,绵甜回香,令人回味无穷。

  龙虎山,世界自然遗产,张天师炼丹处,不仅拥有旷世的自然景观和神秘的道教文化,也是孕育传世美酒的得力助手。龙虎山典型的丹霞地貌,出产一种特殊的红褚条石,这种材质亦泥亦石,又非泥非石,质地疏松,空隙多,吸水性强,成为有益微生物繁衍的绝佳“温床”。四特酒厂以龙虎山红褚条石垒砌为发酵窖池,微量元素持续与窖泥中数以亿万计的有益微生物活化繁衍,形成出产美酒的“百年窖”。

  作为江西文化的符号之一,景德镇以陶瓷产业自古名扬天下,蜚声海外,其实,景德陶瓷与酒也有着深厚的联系。好器配好酒,四特酒以景德镇名瓷为器,为白酒赋予高洁素雅之形,如四特十五年系列高端白酒的瓶身,便是由景德镇陶瓷名家匠心打造,经过60多道工序、33天以上的时间方才成型。玉兰花造型的瓶身卓尔不群,温润如玉,尽显“酒中真君子,人生真性情”风范。

  人杰地灵的江西,自古文风鼎盛,历代文人名士们流连于山水楼阁之间,以酒抒怀,留下了无数关于美酒的佳句名篇。唐时,白居易在就任江州司马时写下“晚来天欲雪,能饮一杯无”表达与友人把酒言欢的热盼;南宋理学家朱熹在阁皂山崇清宫讲学时,亦有“一樽底处酬佳节。俯仰山林慨古今”的借景抒怀;而爱国诗人陆游的那句“名酒来清江,嫩色如新鹅”,则是对四特酒的前身清江土烧的真情赞誉,至今还被印在四特茗酒坊的瓶身上。

  自然山水是纸,人文历史是笔,共同书写出四特酒这本独一无二的“江西风物志”。细细品味滴滴佳酿时,你可曾感受到了那些“宝藏”给人带来的精神享受?

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