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米乐m6手机网页版登录:成都旧时水井坊 一院一井善防火(图)
2021-09-19 08:27:18 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  成都水井坊街区,坐落府河与南河交汇处——合江亭之滨,自古便是成都的水路重地,是成都走出四川、走向国际的起点。水井坊得水路之便,有水景之胜,因水而兴,由水得名。

  今日,水井坊主街已被修建成高雅的仿古修建,主街邻近,零散保存些寒酸的小院和老房子,这些旧式宅院,凸显出与生俱来的前史沧桑感。大街两旁生长着不少古槐树和银杏,金秋时节,银杏叶子随风飘飞,在太阳的逆光照射下,金灿灿很是美观。

  成都地方志介绍,旧日的水井坊街区,多为穿斗木结构小青瓦宅院,一道门洞里有的要套好几个杂院,通道狭隘,住户甚密,古时常常产生火灾。清光绪年间,在街北建火神庙供奉火神,请求本街安全。为防备火灾,住户纷繁在院内打井,每道门洞门楣上都钉有一块“井”字牌,以告示街邻一旦产生火险,此处有水源。水井街自来便有“一院一井”之说,水井之多在成都街巷均属稀有,水井街确也名符其实。

  我祖父小时候住在水井坊黄伞巷,他回忆说,小时候,简直每个小宅院都打了井,除了日子用水,也是为了防火。他们家那口水井,水深不到1米,全家就靠这口井日子。“现在你便是把井打到30米深也不见有水。”他叹口气说。

  住在锦官驿的陈兆桦白叟说,老成都人爱看水,从前夏天一发洪水,水井坊街区的人都喜爱跑去看热闹。有一次在合江亭,一个“扯车竿”(垂钓)的站在桥上头扯到一条大鱼,他渐渐收线、放线,想把鱼整累了拉上来,那条鱼又跑,他撒腿追到河中心,脚没站稳,绊了一跤,鱼跑脱了,最终看他的钩上,只要一块拳头那么大的鱼鳞挂起的,咱们都喊惋惜。

  市民冯荣光曾著文说,曩昔,水井坊街区的孩子们天天爬到南河边玩,游水、洗衣服、玩水,捉鱼,充沛享用水带来的情味。

  成都作为一个前史悠长的古城,除了有金沙、三星堆等国际闻名的遗址,还有不少遗址,它们藏在城市之中,每天与咱们同处,与咱们一起见证着城市的开展与前进。坐落东门水井街的水井坊遗址,也是成都厚重前史的见证地。

  水井坊是一座距今600余年,历经元、明、清三代的白酒烧坊遗址。上世纪90年代末,水井街酒坊遗址经考古开掘,被列入“1999年全国十大考古新发现”。国家权威部门给它的评定是:迄今为止全国以致国际发现的最陈旧、最全面、保存最完好、极具民族独创性的古代酿酒作坊,被我国考古界、史学界称为“活文”。2008年6月,国务院正式发布“水井坊酒传统酿制技艺”为“国家级非物质文明遗产”。

  水井坊遗址的开掘,填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。今日坐落水井街的水井坊博物馆里,就保存着沿用至今的元、明、清古窖群,有明、清和现代的3个晾堂。现场有酒窖8口,炉灶4座,灰坑4个。出土的陶瓷器具有碗、盘、钵、盆、杯、碟、勺、灯盏、罐、壶、缸等。其间以酒具最为丰厚。从遗址能够看出,其时的水井街酒坊已是行业龙头。该博物馆还旧址原貌地以线年前史的水井坊酒的生产过程。

  现在,全新打造的水井坊文明前史维护区域已初具规模,一排排仿古修建,伴随着居民的欢声笑语,勃发出新的生机。但水井坊街区前史修建的维护重建作业还在持续,首要触及水井街、双槐树街、金泉街、黄伞巷、大同巷、存古巷、孙家巷、青龙正街等街巷。

  成都市文物考古研究所专家陈剑介绍,水井坊街区,黄伞巷内还有保存较好的宅院,具有代表性的有黄伞巷17号、19号、21号、23号。此处修建为两进宅院。修建材料以青砖及木材为主,细部精雕细琢,第二道门的灰塑工艺较老练,造型大方得当,宅院正房及厢房坚持较完好。而大同巷 15、16 号所在的大同巷整个巷子较寒酸。

  内部宅院,是水井坊街区重要的文明前史维护区域。陈剑泄漏,政府对这一区域的业态将引进特征餐厅、茶馆以及星巴克、哈根达斯等国际品牌连锁店;一起将在水井坊街区中康复“锦官驿”旧名,置入川西特征客栈,以街区内部传统宅院为载体,打造现代功用、传统风格的特征客栈。

  在成都人的心中,老街老屋是无法离别的,它们见证了成都这座文明古城悠长的前史,它们也沉积了厚重的川西坝地域文明。

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