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米乐m6手机网页版登录:发酵进程及原理
2021-09-17 22:55:51 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  发酵进程及原理 燃料酒精是以生物质为质料,经过发酵、蒸馏、脱水得以制成。 燃料酒精出产的生物质质料首要包含 3 大类: ① 糖质质料,包含甘蔗、甜高粱等; ② 淀粉质质料,包含薯类、谷物等; ③ 纤维类质料,包含芦苇、苎麻杆、秸秆和稻壳等 进程:燃料乙醇的生成是一个生物与化学反应的进程,可分为两部分:一部分为 有机底物,如纤维素、淀粉等,被纤维素酶、淀粉酶、糖化酶等水解为可发酵性 糖的进程, 另一部分为可发酵性糖被微生物转化为乙醇和二氧化碳的进程.与整 个进程相关的酶与微生物也可相应地被分红两部分: 一部分为担任水解糖化的纤 维素酶、 淀粉酶和糖化酶等及微生物;另一部分为担任将可发酵性糖转化为乙醇 的微生物。 不同质料详细进程为: ① 糖质质料:糖质→预处理(稀糖液制备)→发酵 ② 淀粉质质料:淀粉质→预处理→蒸煮→糖化→发酵 ③ 纤维类质料:纤维素→预处理→水解→水解液处理→发酵 原理: 酵母菌在厌氧条件下把可发酵性糖,经过细胞内酒化酶的效果生成乙醇和 CO2,再经过细胞膜把这些产品排出。

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