企业荣誉

米乐m6手机版App下载网址
办公室电话:0351-4424999
晋酒销售部电话:13513626082
地址:山西省太原市杏花岭区大东关12号
邮编:030013
 
当前位置:首页 > 米乐M6官网 > 企业荣誉

 
米乐m6手机网页版登录:史学专家毛佩琦:我国酿酒历史悠久 汾酒最为有名
2021-09-17 08:00:07 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  汾酒文明大巡展在上海举办,在下午举办的“东方之魂全国幽香”行走的汾酒上海论坛上,《百家讲坛》主讲、明史专家、我国人民大学历史系教授毛佩琦用史料阐明我国酿酒历史悠久,其间汾酒最为有名,并以一首“少年不知酒味道,乱吹横笛指酒家;当今尝遍全国酒,梦里也盼开杏花”诗盛赞汾酒质量。

  毛佩琦表明,明朝是汾酒开展史上的一个重要年代,明朝人谢肇淛编撰的《五杂组》说古道今,分类记事,多处记载了酒,在叙述了各种酒之后,结论是都没有山西酒好喝。《明中史》中也记载了宫殿用酒准则,其间御膳房功能的一项便是“专造竹叶青酒”。

  明朝人顾清编撰的《傍秋亭杂记》中还有记载:“全国之酒,自内发外,若山东之秋露白,淮安之绿豆,括苍之金盘露,姿州之金华,建昌之麻姑,和平之采石,姑苏之小瓶,皆有名,而皆不若广西之藤县、山西之襄陵为最”,再次印证了山西酒在明朝已经是名酒。

  毛佩琦说,明朝内阁首辅大臣李东阳曾得到一瓶山西酒,约了朋友一同喝酒,本来说要留一杯给别的的朋友,效果因为酒真实太好喝了,就把酒都喝完了,最终做诗赠送对方以“谢罪”。能够让内阁首辅大臣非常喜爱,足见山西酒在明朝的方位特别高,其间,汾酒占有重要方位。

  如果说,明朝是汾酒大兴盛时期,清朝则是汾酒的大开展时期,清朝文人袁枚所著的《随园食单》就对汾酒极为推重,清乾隆年间,山西人在直隶运营着1000多家烧锅,大都打着杏花村的招牌,都是汾酒派生出来的。

  正是因为在明朝的崇高方位,推进了汾酒不断“行走”开枝散叶,明朝人以为山西酒全国榜首,这就让汾酒跟着人的活动而传达到全国各地,其间就包含上海。在毛佩琦看来,汾酒走进上海,除了随同明朝洪洞大槐树移民潮,移民们把汾酒带到全国之外,还有很多种传达途径,例如上海金融业的开展也有着山西票号的推进,过程中也把汾酒带到了上海。

  提起汾酒,不得不提的是杜牧所写的《清明》:“清明时节雨纷繁,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”在毛佩琦看来,“路上行人断魂”还能够有不同的解读,“断魂”是因为“想喝酒而找不到酒”,由此凸显了杏花村汾酒关于诗人的重要意义。

  10月14日,2018全国中小企业双创服务对接大会暨服务立异实践效果展在北京未来科学城开幕。本...

  近来,移动、联通、电信三大运营商于对一年前推出的“不定量套餐”悄然更名,饱尝争议的“不...

  停电布告淄博供电公司方案在下列时段对以下线路进行停电检修,现将检修线路、停电区域及首要...

  “东海和硇州是我的一双管钥,我是神州后门上的一把铁锁。”一首《七子之歌·广州湾》唱出了...

  图为湛江港集团宝满集装箱码头湛江港集团供图新华网湛江10月13日电(游苏杭)北部湾城市群中...

  今年以来,A股市场频现拟转让股权的上市公司。尤为引人重视的是,有24家民营上市公司先后被国...

  当今社会已进入信息年代,人类活动和往来的规模不断扩大,跨地域沟通日益频繁。我国作为一个...

  南京市委书记张敬华与新任职的玄武、鼓楼、栖霞、浦口、高淳区委书记进行团体谈线张动图,向你展现难得一见的瞬间

上一篇:美国复制出我国古代啤酒 下一篇:我国古代酿酒技能的开展
米乐m6手机网页版登录官网(中国)App下载网址
办公室:0351-4424999    晋酒销售部:13513626082
备案号:米乐m6手机网页版登录