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米乐m6手机网页版登录:共同干邑酿酒办法助力小型葡萄酒商锋芒毕露
2021-09-15 08:38:25 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  【环球网归纳报导】据英国葡萄酒杂志《The Drink business》8月1日报导,日前,酿制单一年份的干邑葡萄酒的办法协助小型葡萄酒出产商酿制优质的干邑葡萄酒,这些葡萄酒从拿破仑干邑(Courvoisier)、马丁(Rémy Martin)、马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)四大名酒中锋芒毕露。

  为了杰出葡萄酒不同年份的改变,小出产商利奥波德古梅尔(Leopold Gourmel)的联合创始人奥利维尔·勃朗(Olivier Blanc)只出产单一年份的干邑。“四大名酒的销售量占有整个干邑葡萄酒销量的83%,小型的出产商需求别出心裁。我不会掺杂白兰地酒,我用的是共同的酿酒办法,”奥利维尔勃朗说道。

  勃朗选用产自葡萄大香槟区白垩土壤的葡萄来调配基酒,这种葡萄会发生令干邑终究到达高品质的矿物质。“矿物质是产出优质干邑的要害,它催化酒的构成进程。矿物质来自土壤,不仅仅是为酒增加滋味,它更是一种能量,你很难描述它,可是只需它在,你就能品味出来,”他说道。

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