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米乐m6手机网页版登录:传承古法酿酒工艺带大家看看白酒界的扫地僧“董酒”
2024-04-03 10:59:35 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  酒文化在我国源远流长,从古到今的人们通过杯子里的酒一脉相传,延绵至今。许许多多中国的名酒都有非常久远的历史,一杯酒串联千年,品尝到几百年前同样的味道,真切感受历史。所以历史悠久传承古法酿酒工艺的酒是非常受到大家追捧的,今天就带大家看看白酒界的扫地僧“董酒”。

  酒友们对董酒应该是不陌生的,中国白酒香型里除了西凤酒独树一帜命名为“凤香型”以外,还几款酒也用自己独一无二的风味,自己命名自己的香型,董酒就是其中之一,它以泉水酿造,先用小曲、小窖制造酒醅,再以大曲、大窖制造香醅,然后把酒醅香醅融合“串香”。形成了独一无二的风格“董香型”白酒,有大曲酒的浓郁芳香,也有小曲酒的柔和醇厚,还有一股“百草香”。

  董酒产于贵州北部的历史文化名城遵义,是贵州唯二的两大国家名酒之一,另一个就是我们的国酒茅台了。董酒历史悠久,从三国时期就有酿酒记载,现在的董酒是经过很多年的发展总结出来的,而后经过近代的动荡董酒在57年恢复生产,不出几年就成为了当地,然后再进入中国八大名酒的行列。

  相比其他的名酒董酒的知名度或许并不太高也不太普遍,但是董酒堪称白酒界的扫地僧,虽然名气不大,但是武功顶尖高强。尤其是董酒特色的药香味,在制曲的时候就加入了大量的药材,据说里面加入了一百三十多种药材,不但有独特的香味还有药效,被广受赞誉。

  说董酒是白酒界的扫地僧确实符合,说起中国八大名酒其他的茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、西凤酒、古井贡酒在名气上都比董酒高了太多,明明都是中国八大名酒被国家认可品质优秀,董酒也取得过无数荣誉,酿酒工艺被三次列入,四次蝉联国家名酒,国内外都得到了非常大认可。

  但是董酒的名气就是差了一大截,或许是因为没有在宣传推广上花太多功夫,全靠口口相传。就像是金庸武侠小说《天龙八部》里的扫地僧,明明武功高强,但是甘愿在少林寺藏经阁扫地不管那些虚名,就像那句古话一样酒香不怕巷子深,董酒就老老实实做酒。

  著名的作家媒体人杨锦麟退休后和董酒合作,就是看中董酒的历史渊源和品质,用自己几十年的经验和资源为董酒宣传,这个时代没有宣传真的很难。酒香或许可以不怕巷子深,但是网络隔着千百里,再香也传不过去了,宣传还是必须的。扫地僧可以不顾虚名,但董酒是企业,必须得考虑经济效应啊。

  希望这白酒界的扫地僧能真正得到和它品质相符的名气和收益,这位扫地僧能名扬江湖。大家觉得呢?你喝过董酒吗?你对它是怎么看的呢?欢迎在评论区留言发表你的意见和我们一起讨论。

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