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米乐m6手机网页版登录:南昌汉墓出土蒸馏器 蒸馏酒前史或提前千年(图)
2021-09-20 02:20:30 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  我国江西网讯 报导:跟着南昌西汉海昏候墓的发掘,一批具有较高欣赏和研讨价值的精巧文物,捎来了西汉人跨过时空的问好,其间,一件青铜蒸馏酒器引起了专家们的爱好。考古专家组副组长张仲立称,此前出土的制酒蒸馏器最早呈现在元代时期古墓,这次发现将蒸馏酒的前史提前了1000年。

  在此次南昌海昏候墓出土文物中,一件青铜器体形浑圆如桶,底部有菱形镂空,设有双足。经专家组确定,这是一件青铜蒸馏器。西汉时期已经有蒸馏酒,这一发现令专家们倍感振奋。

  专家组副组长张仲立称,“此前发现的制酒蒸馏器,时代最早的呈现于元代。这次在南昌海昏候西汉古墓中发现的蒸馏器更新了我国的酿酒史,对蒸馏酒的知道提前了1000年!”

  有关蒸馏酒及蒸馏器的记载,最早呈现于元代文献,如《饮膳正要》,作于1331年。明代医学家李时珍也曾在《本草纲目》中写道:“烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧”。

  据记载,在汉代,人们喝酒一般是席地而坐,酒樽入在席地中心,里边放着挹酒的勺,喝酒用具也置于地上。在此次南昌海昏候墓中出土文物中,除青铜蒸馏器外,喝酒用品还有提梁卣、青铜钫、漆制酒具等。

  三千年陈酿,香酒祭天。南昌海昏候墓中出土的提梁卣外形轻盈秀美,整个器物的装修运用浮雕、圆雕、镂空、线刻等多种方法,构思精巧天然,于规整富丽中透出盎然活力。

  卣为古代重要的盛酒器,古文献与铜器铭文中常有“秬鬯一卣”之说,所以卣一般也会被用来盛“秬鬯”这一祭祀用的香酒。

  青铜钫,酒器,即方壶。战国末年改称钫,多为素面,盛行于战国晚期至汉代。造型为方身,长颈,大腹,圈足,带盖。少量器身有斑纹,斑纹不必铜器传统图画,多用菱形或三角形等几许纹饰。

  我国汉朝闻名文人王褒在《僮约》中写道:“欲饮美酒,才得染唇渍口,不得倾杯覆斗”。可见在其时,不只一般官吏、大众,即便奴僮,也经常喝酒,人们喝酒中,既要感触酒给人带来的那种仙界般的愉悦,又“不得倾杯覆斗”。

  “在西汉时期酒归于奢侈品,平民大众罕见喝酒习气,而贵族之间更为盛行。”谈及古代酒文化,张仲立称,“你想,那时候平民大众连温饱问题都难以解决,哪有食物用来酿酒呢?”

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