10年新酿酒

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米乐m6手机网页版登录:饮酱酒:酱香型白酒需要贮存多久才算老酒
2024-03-01 09:04:24 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  酒友们天天都在聊老酒,都知道老酒好喝,老酒贵。那么酱香型白酒怎么才算是老酒呢?其实这个没有严格的规定,一般大家都认为存放10年以上的就算是老酒,10年以内的就算是新酒。老酒虽然好喝,但也不能天天喝 啊,关键是你的钱包受不了啊。

  所以大部分人还是喝以次新酒为主,一般出厂的新酒,酒体中的分子结构不够稳定,喝起来会有辛辣感,陈放几年后酒分子慢慢稳定下来,再入口就会柔顺很多,一般陈化3年酒质就会发生明显的变化。

  所以各位酒友再喝酒的话,可以选择把新酒存起来喝放过了几年的酒。更替着喝,就能保证一直能喝到好状态的酒。

  其实老酒喝新酒的区别在于“价格”,老酒越卖越贵,因为喝一瓶就少一瓶,商家都是从焦便宜的开始卖。卖完了之后再去进货,只会越来越贵。属于越来越稀缺的资源。再有要存放超过10年的酒才算老酒,它在仓库存放这么多年,资金、存放的空间,包括时间,这些都是需要成本的。

  随着生活质量的提高,喝老酒已经成为了一种潮流,一些高端局如果不配老酒,只有两种可能,一是组局的人不懂酒,第二就是这个局还是不够高端,酒桌上有老酒,那也是无形中为酒桌增加了话题。对方可能会觉得你用这么珍贵的酒款待他,那是一种礼仪,是对他的尊重。

  老酒确实有各种好,那么,如果不看包装,如何才能分辨酱香白酒的新酒与陈年老酒?新酒和杂酒刺鼻、有异味,陈年酒闻香温和、不刺鼻,老味飘香、幽雅细腻。新酒和杂酒刺舌尖,再品一点满口散,陈年酒是成“团”进口进喉,越陈越不散。

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