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米乐m6手机网页版登录:山西喝酒圈怪象:酒桌汾酒少见反而这3款“廉价酒”备受偏爱。
2024-04-18 02:45:24 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  山西的白酒圈内有个奇怪的现象,就是在山西的酒桌上,其实很少见到汾酒这一类较为出名的酒,反而是另外3款所谓的“廉价酒”成为山西人的偏爱。

  这是一款来自于山西长治的清香型白酒,一般酒精度数是在42度左右,也是以高粱、大麦和豌豆为酿酒的原材料,采用的是非遗古法酿酒工艺,28天的地缸分离发酵,让酒体中的微生物元素得到更好的发挥,酒质更为纯净。

  当这酒倒入杯中时,酒液澄净,到处飘散着白酒的清香之味,喝起来甘冽而净爽。而这款酒较为特别的是,经过3-6月左右的酿造期,会诞生一股梨花香,闻起来更为清新自然。

  这款酒是一款川派52度浓香型白酒,采用的是粮食酒特有的固态酿造法,因为四川邛峡的较为适合农作物生长,蕴含浓厚的微生物菌群,因而当地的高粱、大米等五种粮食混合而制的白酒酒体口感层次更为丰富。

  且酒厂具有30多年基酒酿造经验,为许多一二线名酒都提供过基酒。所以酒厂不仅仅在原料上用心,在工艺上也是精益求精。

  经过1800多天的发酵和储藏,5年的老酒加上10年的老酒调味。让其一出厂自带陈酒的香味,喝起来绵密而香醇,虽然有52度的高度数,但喝起来不冲喉。无论是自饮还是送礼都非常合适,许多中老年人都经常复购,经常囤货的一款酒。

  这款酒来自于山西,是一款无色而清亮而透彻的白酒,它的白酒度数一般都偏高,有65度、62度、53度的白酒,口感较烈。它在1974年曾被评为山西省的名酒,也是许多老山西人的记忆。

  它采用的是汾酒大曲以及酒醅中的六种霉菌制造麸曲,然后采用的是一清到底的酿造工艺,因而取名为六曲香白酒。

  其实在山西人的酒桌上很少见到汾酒,原因很简单,一来是为了照顾外地人的口味,因而也尝试很多其他的好喝的白酒。二来也是因为山西人很多人喜欢喝度数高的烈酒,但有些人也喜欢喝度数低的酒,因而也会出现除了汾酒以外的山西白酒。

  这种情况在很多城市其实都有出现,因为现在网络发达,物流发达,因而大家喝的白酒种类也越来越多。你所在的城市,大家聚会的时候都喝什么酒呢?

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