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米乐m6手机网页版登录:低度白酒的发展态势
2024-04-18 06:15:13 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  蒸馏酒一般按酒度划分为高度酒、降度酒和低度酒。按酒精含量计:50度以上为高度酒。40—50度为降度酒,40度以下为低度酒。

  酿酒工作会议上,提出必须坚持优质、低度、多品种、低消耗和高效益的发展方针,逐步实现高度酒向低度酒的转变,这次会议起到了指导生产,引导消费的作用,促进了白酒低度化的发展。明确提出酿酒业贯彻“优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益”的方针,实施四个转变“普通酒向优质酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变,粮食酒向水果酒转变”。

  世界上蒸馏酒的酒度一般多在40度左右,与我国相比,酒度低得多。例如,欧美人饮用较多的威士忌和白兰地,酒度有43度、40度、37度三种。日本烧酒与我国白酒相似,以25度的酒度为基础,有20度、25度和30度三种。世界上一些发达国家对进口酒的酒度也作了严格的规定,日本要求进口酒酒度为35度以下;美国要求不超过50度,并规定酒度误差范围为0.3度。

  随着健康消费意识的形成和消费水平的提升,国家宏观政策指引及消费者对高度酒、烈性酒的危害认识的加深,导致了白酒消费正向低度化转移。经过几十年发展,白酒的低度化已成为大趋势。据统计,目前低度白酒消费比例已上升到80%以上,高度酒的比例则不足20%,低度、优质、降度白酒已逐渐成为市场主流。返回搜狐,查看更多

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