晋酒文化

米乐m6手机版App下载网址
办公室电话:0351-4424999
晋酒销售部电话:13513626082
地址:山西省太原市杏花岭区大东关12号
邮编:030013
 
当前位置:首页 > 米乐M6官网 > 晋酒文化

 
米乐m6手机网页版登录:荷花酒定能扛起传承酱酒文明大旗 看看这位酒友怎么点评
2024-04-15 06:06:37 | 来源:米乐M6官网登录正版下载 作者:米乐m6手机版App下载网址

  说起荷花酒,老李对它的了解能够用一窍不通、无所不晓来描述。记住前次一同喝酒时,他还跟我聊起荷花酒的前史。他说,早在清道光年间,这款酒在茅台镇就小有名气了。其时的茅台镇上能够说酒坊树立,吴氏酒坊(荷花酒厂的前身)的酿制工艺在这些酒坊中是最出色的。而到了1935年时,荷花酒厂还成为了赤军驻地,见证了赤军第三次横渡赤水的前史时间。

  除了由于前史原因对荷花酒情有独钟以外,老李说,他对荷花酒精巧的酿制工艺技术也是十分感兴趣的。首要,荷花酒只用赤水河流域海拔500米以上有机山坡红缨子糯高粱酿制。这些经过了层层遴选百里挑一的高粱,支链淀粉含量近100%,是成果极致粮谷转化的不贰之选;其次,荷花酒遵从千年酱酒酿制工艺:12987大曲坤沙酿制工艺,此工艺流程也代表了酱酒酿制的最高工艺。而口授心传的333酿制法更是阅历了9代传承,不断优化,才终究成果了这款酒的好质量。

  在老李那里,我还学会了怎么品鉴真实意义上的上乘酱香酒。首要就是看色彩,在拿到酒之后看是否清亮透彻,有没有杂质和污浊现象;其次就是闻酒香,通常情况下,真实的好酒是不会有缺点的滋味的,比方,水味、馊味等等;最终一步就是闻空杯,是否香味和谐,有无显着的杰出气味。一般好酒是会在空杯中保存气味的,这种办法也十分简略,能够分辨出是不是好酒。依照老李说的这些办法,我对荷花酒进行了三步辨别,果真如老李说的那样,这款酒确实能够称得上是上乘佳酿。

  听完老李的这些介绍,我登时恍然大悟。作为一个宣传酱酒文明的博主,我期望酱酒文明能得到最大程度的发扬,我也期望荷花酒这款百年经典酱酒能扛起传承酱香文明这面大旗,让我国酱酒文明得到愈加广泛的传达。

上一篇:继茅台之后《酱香我国》栏目组走进贵州醇酱酒文化继续升温 下一篇:仁怀市:依托特色酒庄传达酱酒文明
米乐m6手机网页版登录官网(中国)App下载网址
办公室:0351-4424999    晋酒销售部:13513626082
备案号:米乐m6手机网页版登录